Мастер-класс: Как правильно заваривать шиповник сушеный в термосе для сохранения витаминов

Шиповник - это не только вкусный напиток, но и настоящий кладезь витаминов. Он богат витамином С, антиоксидантами и другими полезными веществами. Однако, чтобы сохранить все их ценные свойства при заваривании, нужно придерживаться определенных правил. В этой статье мы рассмотрим, как правильно заваривать шиповник сушеный в термосе, чтобы сохранить максимум витаминов и других питательных веществ.

1. Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к завариванию шиповника, убедитесь, что ваш термос чистый и сухой. Также важно правильно подобрать сушеные ягоды шиповника. Отдавайте предпочтение качественным и свежим продуктам без каких-либо добавок или примесей.

2. Выбор пропорций

Определите количество шиповника, которое вы хотите заварить. В среднем, на 1 литр кипятка требуется примерно 3-4 столовые ложки сушеных ягод. Однако, вы можете регулировать это количество в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

3. Правильная температура воды

Для того чтобы извлечь максимум питательных веществ из шиповника, используйте кипяток с температурой около 90 градусов Цельсия. Избегайте использования кипятка слишком высокой температуры, так как это может разрушить чувствительные витамины.

4. Время заваривания

Чтобы сохранить витамины и ароматы шиповника, не переваривайте его слишком долго. Оптимальное время заваривания составляет примерно 10-15 минут. После этого переливайте напиток в другой сосуд или выключите термос, чтобы предотвратить пересушивание напитка.

5. Плотное закрытие термоса

После заваривания сушеного шиповника плотно закройте термос, чтобы сохранить тепло и аромат напитка. Это также поможет сохранить витамины, предотвращая их разрушение под воздействием окружающей среды.

6. Подача и хранение

После заваривания шиповника наслаждайтесь его вкусом и ароматом. Если вам не удается выпить все сразу, вы можете хранить напиток в термосе до нескольких часов. Однако, помните, что со временем витамин С начинает разрушаться под воздействием воздуха и света, поэтому рекомендуется пить напиток в течение дня.

Следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться вкусным и полезным напитком из шиповника, полным витаминов и антиоксидантов. Помните о правильной подготовке ингредиентов, выборе пропорций, температуре воды и времени заваривания для максимального сохранения питательных свойств этого удивительного растения.